Ученые нашли способ замедлить старение мозга с помощью диеты

Средиземноморская диета способна снизить риск возрастной дегенерации мозга на 30%, выяснили исследователи из Гарвардской медицинской школы. В ходе десятилетнего наблюдения за пятью тысячами добровольцев выяснилось, что регулярное потребление оливкового масла, орехов и свежих овощей буквально консервирует когнитивные способности, препятствуя развитию деменции даже у людей с генетической предрасположенностью к болезни Альцгеймера.

Исследователи сфокусировались на влиянии продуктов с высоким содержанием полифенолов и омега-3 жирных кислот на нейронные связи. Участники, придерживавшиеся строгого рациона, демонстрировали более высокую скорость обработки информации и отличные показатели кратковременной памяти по сравнению с контрольной группой, чей рацион состоял из переработанных углеводов и насыщенных жиров.

Ключевым фактором успеха стал отказ от сахара и красного мяса, которые провоцируют системные воспалительные процессы в организме. Нейробиологи подчеркивают, что переход на растительный тип питания эффективен в любом возрасте, однако максимальный защитный эффект достигается при соблюдении диеты на протяжении минимум пяти лет. Полученные данные могут лечь в основу новых протоколов профилактики возрастных изменений, не требующих медикаментозного вмешательства.